連雀学園 三鷹市立第六小学校

　今日の給食です。牛乳、わかめご飯、ししゃもの唐揚げ、中華漬け、キムチ肉じゃが、くだものです。
　ししゃもの唐揚げは、ししゃもを丸ごと唐揚げにしました。よくかんで食べると、魚のうま味が味わえます。

　今日の給食です。牛乳、きつねうどん、ポテトチーズドーナッツ、こんにゃくサラダ、じゃこドレッシングです。
　ポテトチーズドーナッツは、じゃがいもを使っていて、外はカリッと、中はふんわりしています。調理員さんが一つひとつ丁寧に形を作り、心をこめて揚げています。

　今日の給食です。牛乳、ご飯、魚の南蛮漬、浦上そぼろ、ヒカドです。
　今日の給食は、長崎県の郷土料理です。浦上そぼろは、豚肉を細切りにし、ごぼうやにんじん、こんにゃく、もやしなどの野菜と一緒に炒めて、甘辛く味つけした料理です。ヒカドは、ポルトガル語で細かく刻むいう意味の言葉が由来とされる汁物です。

　今日の給食です。牛乳、ホイコウロ丼、卵入り中華風コーンスープ、くだものです。
　ホイコウロ丼は、豚肉とキャベツなどの野菜を、赤みそとオイスターソースでコクのある味に仕上げました。食事が進む丼物です。

　今日の給食です。牛乳、ご飯、ヤンニョムチキン、野菜ナムル、わかめスープです。
　ヤンニョムチキンは、にんにくと玉ねぎの風味をきかせ、みそとケチャップで甘辛く仕上げたチキンです。ごはんによく合う味つけです。

　今日の給食です。牛乳、ご飯、おかかふりかけ、厚焼き卵、野菜の昆布和え、豚汁です。
　野菜の昆布和えは、こまつな・きゅうり・キャベツを、刻み昆布と調味料で和えています。昆布のうま味で、野菜がおいしく食べられます。

　今日の給食です。牛乳、麦ごはん、魚の香味だれ、即席漬け、厚揚げのカレー煮です。
　魚の香味焼きは、さわらを使っています。香味野菜や調味料の風味をいかし、ふんわりとした身をさっぱりと食べやすく仕上げました。

　今日の給食です。牛乳、シナモンロール、カウボーイシチュー、ツナサラダです。
　シナモンロールは、ふんわりしたミルクパンに、バター・シナモン・グラニュー糖を使った甘いパンです。シナモンの香りが広がり、くるくる巻いた形も楽しく味わえます。

　今日の給食です。牛乳、ごはん、いかのカリント揚げ、キャベツのおかかしょうゆ、具沢山の味噌汁です。
　いかのカリント揚は、いかをカリッと揚げて、甘辛いたれをからめた料理です。外はカリカリ、中はやわらかく、ごはんによく合います。

　今日の給食です。牛乳、麦ご飯、魚とお芋の磯風味、もやしとコーンのお浸し、五月汁です。
　魚とお芋の磯風味は、春にとれるかつおと、じゃがいも・大豆を使い、青のりの香りをきかせました。揚げてからたれをからめ、うま味をぎゅっと閉じこめています。