連雀学園 三鷹市立第六小学校

　今日の給食です。牛乳、ミックスピラフ、チキンビーンズ、かみかみサラダ、じゃこドレッシングです。
　じゃこドレッシングは、カルシウムたっぷりのちりめんじゃこを使ったドレッシングです。サラダにかけることで、味に深みが出るだけでなく、骨を丈夫にする栄養もとれます。

今日の給食です。牛乳、むぎごはん、さかなのしおこうじやき、おかかあえ、にくじゃがです。
魚の塩麴焼きは、塩麴に魚を漬けて焼くことで、旨みがぐっと引き立ちます。塩麴には、食材をやわらかくしたり、甘みやコクを引き出す働きがあります。日本の伝統的な調味料の力を感じながら、味わってみてください。

　今日の給食です。牛乳、もちげんまいごはん、ししゃものいそべあげ、あきやさいのいためもの、かきたまじるです。
　ししゃもに青のり入りの衣をつけて、カラッと揚げました。海の香りがふわっと広がり、外はサクサク、中はふっくら。骨ごと食べられるので、カルシウムもたっぷり！よくかんで、味わって食べましょう。

　今日の給食です。牛乳、けんちんうどん、きっかむし、ごまあえ、フルーツポンチです。
　11月3日は文化の日です。「いただきます」「ごちそうさま」は、食べ物を作ってくれた人への感謝の言葉です。食を通して日本文化を感じましょう。秋の伝統料理「菊花蒸し」をアレンジした、カレー風味のもち米蒸しです。

　今日の給食です。牛乳、ピザトースト、パンプキンポタージュ、かんてんサラダ、チキンドレッシングです。
　10/31は、ハロウィンです。かぼちゃを使ったポタージュにしました。お楽しみに！

　今日の給食です。牛乳、じゃこいりわかめごはん、さかなのこうみあげ、ブロッコリーのおかかしょうゆ、いもにです。
　里芋の収穫時期の10月～11月初旬には、宮城県や山形県などで、芋煮会という季節の行事が行われます。河原なども野外で大きな鍋に具材を入れて煮込み、みんなで食べる秋の行事です。

　今日の給食です。牛乳、こうやどうふのぶたそぼろどん、こんさいのすましじる、くだものです。
　高野豆腐の豚そぼろ丼の高野豆腐は、精進料理にも使われる伝統的な保存食です。戻し方や煮方で食感が変わり、だしをよく吸って味わい深く仕上がります。

　今日の給食です。牛乳、ターメリックライス、オムレツ、ひじきのようふういため、マカロニスープです。
　マカロニスープには、貝がらの形をした「シェルマカロニ」が使われています。マカロニにはいろいろな形があり、料理に合わせて選ぶと、食事がもっと楽しくなります。

　今日の給食です。牛乳、むぎごはん、さかなとおいものいそふうみ、そくせきづけ、ぐだくさんのみそしるです。
　魚とお芋の磯風味は、魚の旨味と、ほくほくとしたさつまいもの甘みが、海苔の風味と合わさった、香り豊かな一品です。海苔の香りがアクセントになり、素材の味を引き立ててくれます。

　今日の給食です。牛乳、カレーライス、きびなごサラダ、ノンオイルドレッシング、なしです。
　カレーレイスは、スパイスの香りが食欲を引き立て、苦手な食材も自然と食べられるような、給食でも人気の一品です。