連雀学園 三鷹市立第六小学校

　今日の給食です。牛乳、鶏のクリームスパゲティ、海藻サラダ、玉葱ドレッシング、抹茶蒸しパンです。
　今年の八十八夜は、5月2日です。立春から数えて88日目にあたるこの日は、春から夏への移り変わりを感じる節目の日として知られています。茶摘みが盛んになる季節でもあり、抹茶蒸しパンを取り入れました。

　今日の給食です。牛乳、むぎごはん、じゃがマーボー、ちゅうかスープです。
　じゃがマーボーは、じゃがいもに、豚ひき肉や玉ねぎ、たけのこ、しいたけなど、たくさんの具材で作った料理です。赤みそとしょうゆのコクに、にんにくやしょうがの風味が合わさって、ごはんがすすむ味に仕上がっています。

　今日の給食です。牛乳、ぶたどん、かきたまじる、くだものです。
　ぶたどんは、くるまふも入っています。だしをよく吸ったくるまふと、豚肉を一緒に煮てごはんにのせたどんぶりです。くるまふが煮汁のうま味をしっかり吸って、ふんわりとした食感が楽しめます。

　今日の給食です。牛乳、ガーリックライス、さかなのバーベキューソースあげ、やさいソテー、ミネストラスープです。
　ガーリックライスは、にんにくとしょうゆのよい香りがするごはんです。香りがよく、こんがりとした風味が楽しめます。

　今日の給食です。牛乳、メープルバタートースト、チキンビーンズ、かんてんサラダ、ツナドレッシングです。
　メープルバタートーストは、バターと砂糖、メープルシロップをパンにしみこませて焼いたものです。外はこんがり、中はしっとりとした甘い味わいが楽しめます。

　今日の給食です。牛乳、わかめごはん、さかなのてりやき、からしあえ、とうふとやさいのごもくにです。
　魚のてりやきの魚は、さばです。ショウガ・しょうゆ・みりん・さけを合わせた甘じょうゆのたれで焼き上げました。こうばしい香りと、ほどよい甘さがごはんによく合います。

　今日の給食です。牛乳、ごはん、おやこむし、いなかじるです。
　親子蒸しは、ごはんにのせるとじぶんで作る親子丼になります。ごはんにのせても、そのままでもおいしく食べられます。

　今日の給食です。牛乳、むぎごはん、さかなのしおこうじやき、こまつなのおかかあえ、はるやさいのにものです。
　魚の塩麴焼きの魚は、さわらです。塩麴に漬けてから焼くことで、身がやわらかくなり、うま味が引き出された料理です。こうばしい香りも楽しめます。

　今日の給食です。牛乳、ごもくあんかけめん、きびなごいりあおのりまめポテト、くだものです。
　五目あんかけ麺は、たっぷりの野菜と肉、いかを入れたあんを麺にかけた料理です。とろとろのあんがめんによく合います。

　今日の給食です。牛乳、ごはん、さかなといものカリントあげ、ごまあえ、ぐだくさんのみそしるです。
　魚と芋のカリント揚は、魚とさつまいもをカリッと揚げ、酒・みりん・しょうゆ・三温糖で作った甘じょっぱいたれをからめています。ほんのり一味がきいて、食欲をそそる一品です。