連雀学園 三鷹市立第六小学校

　今日の給食です。牛乳、こうやどうふのぶたそぼろどん、こんさいのすましじる、くだものです。
　高野豆腐の豚そぼろ丼の高野豆腐は、精進料理にも使われる伝統的な保存食です。戻し方や煮方で食感が変わり、だしをよく吸って味わい深く仕上がります。